结晶是液体肥料中常见的物理和化学现象，主要与配方特性、生产工艺、原料、温度等因素有关。结晶析出是个不可回避的问题，溶液中析出固体，一般分为两种情况，一个是久置慢慢析出，另一个是低温、溶解度减小析出。
而冷冻试验就是为了检验产品的低温条件下的稳定性，好的产品放置在冰箱里速冻48小时，不会分层、结晶，而那些分层结晶的产品是没有选择好原料、控制好生产工艺所造成的。液体肥料产品不是简单的物理溶解就能生产的，如果只是把常规的氮磷钾及中微量元素原料溶解到水里，那么液体肥料产品就失去了它存在的价值。
优质的液体肥料是通过特定的工艺，将植物所需的各种营养元素合理搭配，添加助溶剂、渗透剂、防冻剂，既实现液体肥料的养分效率化，又物理和化学的稳定性，使液体肥料在不会产生结晶现象。