黑皮冬瓜，嫩瓜青绿色，成熟瓜为黑色，呈炮弹型。正常生长雌花一般着生在16-18叶，以后二至三叶出现一个雌花，嫩瓜青绿色、成熟瓜为黑色、形状似炮弹，所以很多菜农又称之为炮弹形黑皮冬瓜。
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瓜长60厘米左右，横径20-25厘米，肉质厚无空心，特耐运输，单瓜重一般10-15公斤，重者可达20公斤以上。但在高温季节防止太阳暴晒，以免晒伤。亩产一般在5000公斤以上，高产者可达10000公斤以上。在我国黑皮冬瓜的生长地域是处于海南省广西一带。其生长出的黑皮冬瓜：质优，个大、肉质厚无空心。
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