为蔬菜浇水应根据蔬菜长势、土壤状况、天气变化等进行调整，合理浇水。
1、要看植株长势，通常植株缺水时，叶片会萎蔫，长势会减弱，果实脐腐病发生较多，这时就应及时补充水分。
2、要看土壤墒情，如果在大棚土壤不旱时浇水，不仅不利于提高地温，而且还容易导致土壤透气性变差，致使根系缺氧，降低根系的活力，造成沤根，出现黄叶现象。
3、在浇水之前一定要收看天气预报，不仅要选择晴天浇水，还要浇水后有2～3天的晴天，以避免浇水后遇到阴雨天气，导致棚内湿度增大，地温降低，病害多发，深冬季节更需特别注意，在连阴天后骤晴的前两天，也不适宜浇水，应先提高棚温和地温，使植株基本恢复正常再浇水。
4、要看地温，蔬菜适宜的日平均地温在22℃左右，而深冬季节，大棚内地温多在15～20℃，若浇水过量或是浇水时机不对，就会使地温迅速下降，造成根系受伤，危及植株地上部的生长。因此，低温时浇水在上午拉开草苫后进行。
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