茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，日常生活中经常在餐桌上看到，那你知道茄子什么时候种植吗？茄子高产栽培技术，茄子如何留种，一起来看看吧。
茄子什么时候种？
茄子可在春秋两季进行种植，春季一般在1-2月播种，4-6月采收，而秋季则在7-8月播种，10-12采收，而大棚种植的茄子可以通过人工精准控温从而实现一年四季种植。
茄子高产栽培技术
一、选择品种
在种植茄子之前需要先选好品种，根据要求选择不同类型的品种，选择品质较高、虫害较少的品种，这样栽培出来的植株产量较高。挑选好品种之后就可以准备种子，要挑选饱满充实，没有病虫害的种子。
二、处理种子
种子挑选之后不能直接种植，可以放在1%高锰酸钾溶液中浸泡，时间大约30分钟就可以，这样能起到的作用，然后再放在温水中浸泡一整天。泡好之后就可以将种子捞出，然后用细沙子搓掉外面的种皮，包在湿润的纱布中进行催苗，温度维持在25~30摄氏度左右，大约等待5-6天就能出芽。
三、土壤选择
栽种的土壤要选择好，可用园土混合上有机肥，搅拌均匀后，将土壤平整好后就可以使用。
四、开始播种
将土壤平整好，然后把种子均匀到播撒到上面，覆盖上一层薄薄的土，然后把土壤整平，往里面浇透水，促进种子萌发。等到小苗长出根系，生长稳定后，就可以进行定植，还需要及时的追肥。
茄子如何留种？
常规茄子留种技术：采种茄子的育苗、定植、田间管理同大田生产。采种田与其他茄子品种隔离50米以上，生长期间进行2-3次去杂去劣，选择生长健壮具有本品种特征特性的植株作种株。
在种株上选留第二、三层果作种果，其余果实尽早采摘，每株留果3-5个。当茄子外皮变黄而柔软时采收，采下的果实在室内后熟7-10天，使种子与果肉分离，然后切去果实两端，将中间果肉在水中捣烂，搓出种子，洗净后晾干。晒种时要避免在烈日下暴晒，否则影响发芽率。大批量采种可采用采种机脱籽。一般每果有种子500-1000粒，圆茄100公斤果实收种0.5公斤，长茄150-200公斤果实收0.5公斤种子。