萝卜苗的茎杆根部有些发红,有些则为白色,顶端长有对称的一对心形叶片,苗株长约5-8cm,入口有萝卜的辛辣气味。萝卜苗含丰富的维生素A,其含量是白菜的10倍,此外,萝卜苗还含有铁、钙、磷等矿物质以及淀粉和丰富的纤维素。食用萝卜苗可以起到调理脾胃、帮助消化的作用,并且还具有的功效。
祖国医学认为:萝卜苗性寒,味甘辛;入脾、胃、肺经。
萝卜苗的医疗功效:
消积滞,化痰热,下气宽中,解毒。主治食积胀满,痰嗽失音,吐血,衄血,消渴,肿瘤,痢疾,便结,偏正等病症。
萝卜苗的食疗功效:
1、增强机体免疫功能:萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
2、帮助消化:萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收:萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。
4、:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有作用。
5、戒烟:这是近年来发现的一种食疗作用,机制尚不明了。
萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对、有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
祖国医学认为:萝卜苗性寒,味甘辛;入脾、胃、肺经。
医疗功效
消积滞,化痰热,下气宽中,解毒。主治食积胀满,痰嗽失音,吐血,衄血,消渴,肿瘤,痢疾,便结,偏正等病症。
1、萝卜苗的营养价值
萝卜苗的营养价值特别高,这种蔬菜中含有大量的水分与蛋白质以及碳水化合物,另外钙、磷以铁与胡萝卜素和维生素等也是萝卜苗中重要的存在,人们食用它们以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,能促进身体代谢,也能提高身体素质。
2、萝卜苗的药用功效
萝卜苗具含有芥子油和生物碱等多种药用成分,它消积滞也能化痰热,更能下气宽中,平时可以用于人类腹胀和以及痰多咳嗽等症的辅助,另外萝卜苗还能清热热解,它对人类的糖尿病和以及癌症等疾病也有一定的预防功效。
3、萝卜苗能促进消化预防
萝卜苗能促进沙化,它含有的但芥子油是一种刺激性物质,它进入人体以后能加快肠胃蠕动,更能增加食欲,促进消化,另外萝卜苗中还有大量的膳食纤维,它们也能促进肠胃蠕动,能加快大便生成与排出,平时人们适量食用萝卜苗可以有效减少和大便燥结的发生。