茄子种子催芽是有一定的技巧的，把充分吸水膨胀的种子用纱布（湿毛巾或湿麻袋片）包好，放在盆钵中，可在盆底放些小木条等使种子袋尽可能不接触盆底，以免影响通气。种子袋上盖几层湿毛巾，以保持湿度。 25～30℃温度条件下（如恒温箱、温室、土坑、炉火旁）催芽6～7天，种子即可出芽。
茄子种子催芽
催芽过程中每天翻动种子2～3次，使种子处于松散状态，以利发芽过程中种子呼吸，每天应淘洗一次种子和覆盖物，清洗后要控出多余水分，以免造成种子缺电热温床电热温床结构示意图氧，发芽不良。新采收的种子不易出芽，变温处理可促使茄子种子发芽，陈种子对变温处理不敏感。
变温处理方法是：每天在25～30℃条件下催芽18～16小时，再在16～20℃条件下催芽8~6小时，或一天中用30℃8小时、20℃16小时交替进行，5～6天即可出芽。待50%左右的种子露白（胚根外露）时，即可播种。种子出苗不齐时，可先将已出芽的种子挑出放入4～5℃环境下暂存，待剩余种子出芽后一同播种。
茄子种子可采用温汤浸种，也可用药剂处理，以达到消毒的目的。其方法是，将种子放入55℃水中不断搅拌，直至降到室温，或用高锰酸钾1000倍液处理15～20分钟。茄子浸种时间为10～12小时，要求不断搓洗种子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促进发芽。浸种完毕，从水中捞出种子摊开晾10～20分钟，使种子表面水分散失后，用洁净的湿布包好，于27～30℃下催芽。催芽期间，可用30℃左右的温水淘洗1～2次，稍晾后继续催芽。若采用16小时30℃和8小时20℃变温催芽，整齐度明显提高。
；育苗的时间；
银杏种育苗的时间一般为春天的清明节前后，但是由于我国的地区差异很大，可以根据地区的差异适当的调节。一般为银杏树的叶子发芽前后。
第二；银杏种子的选择
银杏种子银杏种子在2000年之前，很多农户在选择银杏种子的时候一般都是选择小粒的种子，其原因就是2000年之前银杏种子的价格是相当的高，贵的时候每斤40多元，种子的越小，每斤的数量就越多，育出的小苗就越多。但是小粒的银杏种子育出的苗子也小，大粒的种子育出的银杏小苗苗壮，其后期长势也好。近几年银杏果的价格一直不高，所以银杏种子的价格也一直不高，所以大家现在选择银杏种子的话，一定要选择大粒的种子，一般每斤240粒到180粒之内的种子，存芽率在八十以上的种子。这样的种子育出来的银杏苗苗壮，后期的长势也比较好。