大蒜是一种全身都是宝的植物,不管是从蒜苗、蒜薹、大蒜等等都可以食用,那大蒜怎样栽培大家知道吗?下面就让小编为大家介绍一下大蒜的栽培技术要点。
![大蒜的栽培技术要点](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2015-12-05-09-56-53.jpg)
大蒜的栽培技术要点
1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好, 尽量避免连茬。一般深耕在15~20厘米,结合深耕亩施厩肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水沟,畦面保持平整、松软。
2.适时播种。作蒜头种植的,以九月上旬至十月上旬播种为宜;迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的,以八月中下旬播种。播种采取穴植,每穴2—3瓣,间距17×20厘米,深度保持在0.02~0.3米,播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。
3.施肥管理。
(1)基肥:在整地前亩施碳酸氢铵20~25公斤,过磷酸钙8~10公斤,氯化钾4~5公斤,或复混肥15~20 公斤。
(2)苗肥:全苗后三叶初,每亩施入畜粪尿1500~2000公斤,对加5公斤尿素。
(3)腊肥:所谓腊肥,即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤,人畜粪1000—1200公斤。
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(4)抽薹肥:大蒜抽薹期,每亩施尿素15公斤。
(5)叶面喷肥:在蒜头急速膨大期,亩喷施0.2~0.3%磷酸二氢钾溶液,在谷雨前后喷施。
4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次,翌春二月下旬及时疏通排水沟,如遇天旱,应及时沟灌进行抗旱。
5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。
6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时,或抽出叶顶0.1米时应及时采收,并削净蒜蒂,就地摊晒2—4天,然后贮藏。
以上就是小编为大家介绍的大蒜的栽培技术要点,希望小编的文章对大家了解大蒜栽培技术有一定的帮助。
催芽关:收获后的大蒜种,在-定时间内处于休眠状态因此,在下种前10天,应将选好的蒜种在阴凉的地方,盖上细沙或黄土 在播种前甪井水浸泡12小时这样,不仅可以提前2-3天发芽,而且生长整齐粗壮
整地关:大蒜喜欢潮湿的沙质土壤,其它黄土、粘土,只耍打碎也可以栽种,畦垄东西向,畦长10米左右,宽1.2米,沟宽8-9寸,每亩施农家肥30担,甪铁耙翻人土中3寸以下
播种关:大蒜种有白皮种和红皮种之分。红皮种可以在8月上旬播种白皮种可在8月下旬播种。为了使大蒜叶长大后不互相排挤和挡光,地播籽时,每粒都应排成同-个方向,可以甪-根长l.2米的竹片作为潘籽的定线,让大蒜的平面与竹片平行,球面绕-向南或向北,每1.5-2寸插-粒插入深度略低于畦面行距为3寸。行与行之间的蒜籽呈三角形错开,然后盖上茅草或稻草,甪以遮荫保水,把清沟的细土撒在畦面的草上,以防草被风吹掉,当天晚上耍进行浇灌,以渗透为止,使发芽生长顺利
田间管理
①追肥
大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养,但为促进幼苗生长,增大植株的营养面积,仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱,故追肥应施肥,以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3~4次,分为:
催苗肥:大蒜出齐苗后,施1次清淡人粪尿提苗,忌施碳铵,以防幼苗。
盛长肥:播种60~80天后,重施1次腐熟人畜肥加化肥,每亩20~30担,硫铵10千克,硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追,中晚熟品种迟追,促进幼苗长势旺,茎叶粗壮,到烂母时少黄尖或不黄尖。
孕薹肥:种蒜栏母后,花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老,新根大量发生,同时茎叶和蒜薹也迅速伸长,蒜头也开始缓慢膨大,因而需养分多,应重施钾、氮肥 (复合肥更好)10~15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹),以满足需要,促使蒜薹抽生快、旺盛生长。
蒜头膨大肥:早熟和早中熟品种,由于蒜头膨大时气温还不高;蒜头膨大期相应较长,为促进蒜头肥大,须于蒜薹采收前追施氮钾肥。如:氮钾复合肥亩施5~10千克,若单施尿素,5千克左右即可,不能追施过多,否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青,又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行,当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行,则易导致贪青减产。若田土较肥,蒜叶肥大色深,则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚,温度较高,收薹后一般20~25天左右即收蒜,故也可免追膨大肥。
②水分管理
齐苗期:一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后,若田土较干,可灌水1次,促苗生长。
幼苗前期:幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期,由于齐苗后灌水1次,加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期,因此要控制灌水,并注意秋雨后田间的排水工作。
幼苗中后期:以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长,也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干,应浇灌1次;越冬后气温渐渐回升,幼苗又开始进入旺盛生长,应及时灌水,以促进蒜叶生长,假茎增粗。
抽薹期:蒜苗分化的叶已全部展出,叶面积增长达到顶峰,根系也已扩展到范围,蒜薹的生长加快,此期是需肥水量的时期,应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水,以水促苗,直到收薹前2到3天才停止浇灌水,以利贮运。
蒜头膨大期:蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重。收获蒜头前。5天停止浇水,控制长势,促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
③中耕除草。可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净:对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50%的扑草净亩用药100~150克。西马津和阿特拉津:亩用药120~240克。除草通:亩用药35~6S克。
对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田,每亩用大惠利120~150克于播种后5~7天(出苗前)加水30~50千克稀释,晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田,每亩用25%恶草灵120~150毫升,或24%果尔45~60毫升,于播种后7~10天(出苗前)加水40~60千克,晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期,当杂草刚萌生时即进行中耕,同时也除掉了杂草,对株间难以中耕的杂草也要及早拔除,以免与蒜苗争肥。
-、生长习性
大蒜是弦状须根。吸水肥能カ较弱,鳞茎ㄡ在土壤中生长、膨大,所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大,但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松,适宜根系发育,返青早,抽薹早,蒜头大且辛辣味浓,起蒜容易。
1、温度:喜冷凉,适宜温度在-5-26摄氏度。大蒜苗4-5叶期耐寒能カ强,时适宜的越冬苗岭。
2、光照:完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下下开始花芽和鳞芽的分化,在短日照而冷凉的环境下,只适合茎叶生长。
3、水分:喜湿怕旱
4、土壤和营养:对土壤要求不严,但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
种植准备
种植大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡,在播种前要再整地作畦。基肥应在耕翻之前施入。大蒜因生长期长,群体密度高,需肥量大,-般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5OOO~8OOO千克。并配合2O~3O千克磷、钾肥。有机肥料要充分腐熟,若使用生肥,发酵时会蒜根,还会引起地下虫害,尤其是地蛆严重发生。
1、整地。耕翻深度-般在2O公分左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短,可打长8O~1OOm,宽4.2~4.4m的畦。也可打长4O~5Om、宽4.2~4.4m的畦。
2、选种。人エ扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。