对生姜进行正确的肥水管理，可以促进生姜正确的生长。那么生姜怎么进行肥水管理呢？下面就给大家介绍下生姜的肥水管理方法。
生姜怎么进行肥水管理？生姜的肥水管理方法
一、生姜水的管理：1.灌水：生姜湿润而不耐干旱，但其根系较浅，吸收水分能力较弱，难以利用土壤深层的水分，因此必须合理浅水才能满足生姜生长的需要。灌水宜于早晨或傍晚进行。
2.发芽期水分管理：为生姜顺利出苗，播种时必须浇透底水，通常直到出苗70%左右时，才开始浇次水。如为沙质土壤，保水性差，遇干旱天气，虽然未出苗，但土壤已十分干燥，在这种情况下应酌情灌水。出苗后次灌水要浇得适时，如浇得太早土壤会板结，幼芽出土困难，易造成出苗不齐。如浇得太晚，姜芽受旱，芽尖容易干枯。
3.幼苗期水分的管理：生姜幼苗植株小，生长慢，需水不多，但幼苗期对水分要求十分严格，不可缺水。幼苗前期以浇小水为宜，浇水后趁土壤见干时进行浅锄，松土保墒，有利于提高地温，促进根系发育。幼苗后期，炎夏季节，天气干热，土壤蒸发量大，应增加浇水次数，经常保持土壤相对湿度65%-70%。
4.旺盛生长期水分的管理：立秋以后，在上部大量发生分枝和新叶，地下部分根茎迅速膨大，此间植株生长快，生长量大，需水较多，为满足旺盛生长期对水分的需要，一般每4-6天浇透水一次，经常保持土壤相对湿度75%-85%有利于植株器官的迅速形成，生姜收获前5-6天，再浇一次水，以便收获时姜块上可带潮湿泥土，有利于下窖贮藏。
5.排水：为防止姜田积水和姜苗受涝，引起姜块腐烂，应搞好田间清沟排水工作，做到沟沟相通，雨停水干。
二、生姜肥的管理：
1.基肥：一次施足底肥是夺取高产的重要措施之一，施肥要以有机肥为主，重施钾肥，配施磷肥，增施氮肥，一般氮、磷、钾的比例为2∶1∶3，底肥以优质农家肥和磷、钾肥为主，一般每亩施腐熟的农家肥1500-2000公斤，复合肥40公斤，磷肥100公斤，尿素10公斤，碳酸氢铵30公斤。底肥可在整地时翻入土中，也可采用集中施肥方法，即在播种生姜时开沟或挖塘施入。
2.追肥：生姜的追肥一般应前轻后重，次幼苗出齐，苗高30公分左右时施壮苗肥，每亩用腐熟的粪肥500公斤，加水5-6倍浇施，或用尿素10公斤配成0.5%-1%稀肥液浇施。第二次在起娘姜后进行，称为催子肥，每亩施腐熟厩肥1000公斤或复合30公斤，如基肥足，植株生长旺，这次施肥可以不施或少施。第三次施肥在初秋天转凉时进行，促进生姜分枝和膨大，一般每亩施过磷酸钙10-15公斤，或复合肥20公斤，并结合培土进行除草。
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一、水的管理：
1、灌水：生姜湿润而不耐干旱，但其根系较浅，吸收水分能力较弱，难以利用土壤深层的水分，因此必须合理浅水才能满足生姜生长的需要。灌水宜于早晨或傍晚进行，忌中午灌溉，以免发病。
2、发芽期水分管理：为生姜顺利出苗，播种时必须浇透底水，通常直到出苗达70%左右时，才开始浇次水。但也应根据土壤及墒情撑握，如为沙质土壤，保水性差，遇干旱天气，虽然未出苗，但土壤已十分干燥，在这种情况下应酌情灌水。出苗后次灌水要浇得适时，不能太早或太晚，如浇得太早土壤会板结，幼芽出土困难，易造成出苗不齐。如浇得太晚，姜芽受旱，芽尖容易干枯。
3、幼苗期水分的管理：幼苗植株小，生长慢，需水不多，但幼苗期对水分要求十分严格，不可缺水。幼苗前期以浇小水为宜，浇水后趁土壤见干湿时进行浅锄，松土保墒，有利于提高地温，促进根系发育。幼苗后期，炎夏季节，天气干热，土壤蒸发量大，应增加浇水次数，经常保持土壤相对湿度65%-70%既防土壤干旱，又可降低地温。
3、旺盛生长期水分的管理：立秋以后，在上部大量发生分枝和新叶，地下部分根茎迅速膨大，此间植株生长快，生长量大，需水较多，为满足旺盛生长期对水分的需要，一般每4-6天浇透水一次，经常保持土壤相对湿度75%-85%有利于植株器官的迅速形成，收获前5-6天，再浇一次水，以便收获时姜块上可带潮湿泥土，有利于下窖贮藏。
4、排水：为防止姜田积水和姜苗受涝，引起姜块腐烂，应搞好田间清沟排水工作，做到沟沟相通，雨停水干。
二、肥的管理：
1、基肥：一次施足底肥是夺取高产的重要措施之一，施肥要以有机肥为主，重施钾肥，配施磷肥，增施氮肥，一般氮、磷、钾的比例为2：1：3，底肥以优质农家肥和磷、钾肥为主，一般每亩施腐熟的农家肥1500-2000公斤，复合肥40公斤，磷肥100公斤，尿素10公斤，碳酸氢铵30公斤。底肥可在整地时翻入土中，也可采用集中施肥方法，即在播种时开沟或挖塘施入。
2、追肥：追肥一般应前轻后重，次幼苗出齐，苗高30左右时施壮苗肥，每亩用腐熟的粪肥500公斤，加水5-6倍浇施，或用尿素10公斤配成0.5%-1%稀肥液浇施。第二次在起娘姜后进行称为催子肥，每亩施腐熟厩肥1000公斤或复合30公斤，如基肥足，植株生长旺，这次施肥可以不施或少施。第三次施肥在初秋天转凉时进行，促进生姜分枝和膨大，一般每亩施过磷酸钙10-15公斤，或复合肥20公斤，并结合培土进行除草。
一、严格选种
在拿姜、洗姜、晒姜、困姜、催芽、掰姜种、播种过程中要严格选种，严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及变软的姜块。
二、药剂浸种
大姜催芽前，可以用津河牌农用硫酸链霉素、或2%阿维菌素浸种15—30分钟，分别防治姜瘟病和癞皮病。
三、底肥施发酵有机肥、少施（或不施）化肥
1.底肥要施充分发酵腐熟的有机肥（鸡粪、猪粪、猪尿、羊粪、牛粪、兔粪、豆饼、豆粕、煮熟的豆、花生饼等）。生鸡粪（猪粪、羊粪等）3月—5月在土壤中不发酵，6—7月份，气温高，地温也高，在土壤中慢慢发酵，释放大量热量，造成烧根，大姜前期生长慢，分杈少。
2.底肥可以不施或少施尿素、复合肥等化肥。因为大姜从播种出芽（4月中旬）到三马杈期（6月中下旬），依靠姜块自身营养物质供给生长，基本不需要从土壤中吸收营养，三马杈期（麦收结束）后，才开始从土壤中吸收营养元素。而化肥肥效只有30—45天，大姜需要吸收养分的时候，肥效已经过期，不能供应养分，造成化肥的浪费。
3.大姜生产常见的2个问题：一是错误地施用没有发酵腐熟的有机肥（生鸡粪、羊粪、猪粪、猪尿）等；二是施田补、乙草胺、割地草等除草剂用量偏大，大姜出的晚、出苗不整齐、苗不长或长得慢。除草剂残效期为90—180天，正好影响1年2茬农作物的生长。
四、加大行距、减小株距（斜摆）密植栽培技术
加大行距：由55—60厘米加大到70—75厘米；缩小株距：由22—25厘米缩小到16—18厘米，1亩种植5000—5500株大姜。
加大行距、减小株距斜摆密植栽培技术的优点有：
1.田间管理很方便，如打药、施肥、拔草、浇水、扶垄、培土、抓虫。
2.关键的是立秋扶垄培土时，能够尽量不伤根和少伤根，既不耽误大姜的生长，又防止病原菌从断根的伤口侵入植株体内，尤其减少姜瘟病的发生。
3.保护姜块完整。大姜收获时，折断姜块和损坏姜块的数量明显减少；大块姜（单块重5斤以上）的数量也明显增加。
五、做好病虫害防治
主要做好一虫四病的防治。
六、大姜前期肥水管理技术—冲施黄腐酸盐和钾宝技术
1.早冲、多冲黄腐酸盐。大姜从播种、出芽后，1亩1次冲施30袋增产型黄腐酸盐，促进生根，以后间隔15天1次，连续冲施6—8次，共计150—240袋增产型黄腐酸盐。
2.晚冲、少冲钾宝。三马杈期（麦收结束）后，大姜开始从土壤中吸收营养元素。6月下旬—7月，1亩1次冲施20—30斤钾宝，间隔10天1次，连续冲施3次，共80斤钾宝。