麦茬复栽大葱要抓好六大技术环节。
（一）品种对路：适于小麦下茬复葱的品种较多，但要选用经济性状较好，产量较高的品种。（1）章丘大梧桐“29系”大葱。株高150-180厘米，叶上冲，白长70厘米上下，生长速度快，多年栽植产量高，耐热，抗寒强，适宜下茬栽培。（2）气煞风。植株高大，叶片紧凑，葱白短粗，抗倒伏，耐病力强，产量较高。
（二）育苗：育苗地应是肥沃、疏松、背风向阳的地块。结合翻地，亩施腐熟的农家肥3000-4000公斤，磷酸二铵5-10公斤，翻后搂平，做成宽1米，长6-7米的畦床。3月上中旬播种，每亩播种量1.5公斤左右。播前种子用50-55C温水浸泡20分钟。畦面浇透水，待水渗后将种子均匀撒在畦面，覆土厚度1厘米左右。出苗后及时进行肥水管理和病虫害防治。
（三）定植：麦收后整地，亩施农家肥3000公斤，二铵20公斤。大犁开沟，垅栽行距55-60厘米，沟栽深10-15厘米。当选秧苗按5厘米左右的株距排栽沟内，培好土，踏实，亩保苗25000-30000株。也可以采取90厘米的行距大垄双行栽植法。栽植期以7月15日前为宜，迟不能晚于7月20日。
（四）田间管理：定植缓苗后，应及时松土，除草，培土。在整个生育期间，每隔10-15天培一次土，每次培土视生长状况确定培土厚度，一般约10一15厘米，培土时切不可埋没心叶。大葱生育期间可两次追肥，次8月上中旬，亩追尿素15-20公斤；第二次追肥9月上旬，亩施氢铵40公斤，追肥后可根据土壤墒情浇水，保持土壤湿润。
（五）病虫害防治：大葱近年常发生紫斑病和霜霉病，雨水多空气湿度大年份易感病，防治可用50%菌特可湿性粉剂800倍液，75%百菌清600倍液，瑞毒霉800-1000倍液喷雾。虫害以防治地蛆为主，可用90%敌百虫精500-800倍液灌根。
（六）适时收获：大葱收获早不耐贮藏，干葱率低，收晚葱白变空。适时收获产量高，保质易贮，一般10月上中旬为好，收后适当晾晒，待叶稍干时，放在干燥冷凉处贮藏，待售。
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